Wester Ross est l’un des rares élevages de saumons à être toujours dirigé par une famille.

L’un des rares élevages de saumons à être toujours dirigé par une famille, est aussi  une entreprise écossaise qui applique des règles strictes pour préserver qualités organoleptiques et  qualité des écosystèmes.

Pour leur bien-être essentiel,  les saumons sont exclusivement nourris à la main  selon un régime responsable (lent et respectueux des écosystèmes), avec des farines durables  de poissons  (recette Wester Ross avec des restes existants de poissons provenant de la filière locale, pas de surpêche inutile).

Captures réalisées avec précaution selon les règles “RSPCA Freedom Foods” pour éviter les risques de stress. Ces choix expliquent l’apparence, la texture et les saveurs des Saumons Wester Ross.

Wester Ross est certifiée : RSPCA Freedom Food; Global G.A.P., Friend of the Sea et Kosher Certified; et répond aux exigences de ISO14001 Environmental Management Standards et Scottish Industry Code of Good Practices.

Informations sur le produit:

“FAO27, Fraîcheur, Origine, Traçabilité”……Le choix unique pour vos produits de la mer