Une entreprise familiale dédiée à travailler avec de plus petits bateaux pour préserver la qualité.
Nordic Shellfish
Une entreprise familiale de troisième génération issue du petit village de pêche de Gardenstown (Nord Est Ecosse). L’unité de production est située à Fraserburgh et emploie une dizaine d’employés.
Zones de pêche : petits bateaux sur la côte Ouest de l’Ecosse et Moray Firth ; petits chaluts mer du Nord (1 à 3 jours de mer maximum).
Spécialités:
- Langoustines glacées, homards vivants, Bigorneaux grimpés. Certains produits surgelés peuvent être fournis sur demande.
- Filetage main de poissons blancs : Eglefin, Cabillaud, Merlan, Lieu noir, Julienne, Lotte, Poissons Plats, Maquereau (petite pêche côtière).
Informations sur le produit:
